Avocats, concombres, tomates, poivrons, soja, carottes, ail, échalotes, oignons rouges, huilde d’olive, vinaigre de framboise, citron et crème de balsamique.
Tartare de légumes snacké à la plancha (avocats, poivrons, soja, carottes, concombres, ail, échalotes), oignons rouges, salade, tomates et sa sauce maison.
6 toasts de chèvre chaud, aubergines marinées, tomates confites, poivrons marinés, salade, endives, tomate, oignons rouges, vinaigrette te crème de balsamique.
Sauce au choix: pesto, cèpes ou sauce du moment.
Ravioles de royan frits, poivrons et aubergines marinées, oignons rouges, tomates et vinaigrette.
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